Ritualet bag ingrediensen
Søgræs har længe været brugt i kystkulturer, især i Caribien og dele af Irland, hvor det traditionelt blev høstet for dets næringsrige egenskaber. Ofte tilberedt som en gel eller tonic, blev det kendt som en naturlig kilde til næring i tider, hvor adgangen til en varieret kost var begrænset.
I dag er søgræs bredt anerkendt i den moderne wellnesskultur for dets mineraltæthed og alsidighed. Det er ikke længere kun en traditionel basisvare, men et dagligt ritual af næring – der forbinder simple, naturlige ingredienser med bevidst selvpleje og daglig balance.